Günlük yaşantımızda sürekli duyduğumuz detox kelimesi Latince kökenli bir kelimedir ve Detoxification kavramının kısaltılmışıdır. Detox, herhangi bir yolla vücudumuza giren ya da vücudumuz tarafından üretilen, atık madde olarak dışarı atılmayı bekleyen zararlı toksinlerden kurtulmak anlamına gelmektedir. Yani vücudun bedenen ve ruhen arınması ve dinlenmesidir. Beden ve ruh Detox’u nedir?
She and Girls Dergisi, Moda Dergisi, Alışveriş Dergisi.
youtube.com/msemedya
Hazır gıdalar, kızartılmış yiyecekler, çok şekerli yiyecekler, GDO’lu yiyecekler, hava kirliliği, uzun süre ilaç kullanımı, sigara, alkol ve kafein tüketimi vücutta toksin birikmesine neden olmaktadır. Ayrıca hava kirliliği, radyasyon, havasız ortam, egzos dumanı, makyaj malzemeleri, saç boyaları, vücut kremleri ve birçok şey vücutta toksin birikmesine neden olmaktadır.
Vücutta toksin birikmesi;
– Yorgunluk, halsizlik, uzun süreli baş ağrısı
– Alerji ataklarının artması
– Stresin artması
– Kabızlık, şişkinlik veya sürekli ishal yaşama
– Depresyon veya mutsuz ve isteksiz ruh hali
– Çeşitli kronik hastalıklar
– Obezite
– Mide şikayetleri
– Soluk cilt
Detox
Bu durumlarda genelde 1-7 günlük sıvı ağırlıklı ve çiğ yiyeceklerden oluşan detox programları önerilmektedir. Fakat bu sorunlar kısa süreli beslenme değişikliği ile kesin olarak çözülmez. Bu sorunlardan tamamen kurtulmak için sağlıklı ve temiz beslenmek alışkanlık haline getirilmelidir.
Vücudumuzda detox işlemini bağırsaklar, karaciğer ve böbrekler yapmaktadır. Bu nedenle bu organların sağlıklı olması bizim için çok önemlidir.
Karaciğeri korumak için gereksiz ilaç kullanımından uzak durulmalıdır. Ayrıca paketli yiyeceklerden gelen kimyasal katkı maddeleri de karaciğerin yorulmasına neden olmaktadır.
Böbreği korumak için bol bol su tüketilmelidir ve tuz tüketimi azaltılmadır. Fazla tuz tüketimi uzun sürede kronik böbrek yetmezliğine neden olabilmektedir.
Bağırsakların sağlığı da mikrobiyotasına bağlıdır. Mikrobiyota bağırsaklarda bulunan yararlı (probiyotik) ve zararlı (patojen) mikropların tamamı anlamına gelmektedir. Bağırsaklarda probiyotik ne kadar yüksekse, vücudumuz hastalıklardan ve toksik maddelerden o kadar çok korunur. Probiyotik kefir, yoğurt, turşu, tarhana gibi mayalanarak yapılan yiyeceklerde bulunur. Eğer bu yiyecekleri çok sık tüketmiyorsanız eczaneden probiyotik alabilirsiniz.
Detoxun faydaları:
– Sindirim sistemini dinlendirir
– Toksinler atılır
– Hücreler onarılır
– Bağışıklık sistemi güçlenir
– Organlar dinlenir
– Enerji depolanır
– Vücuttan ödem atılır
– Cilt daha sağlıklı bir görünüme kavuşur
Detox sürecinde uyulması gereken kurallar:
– Günde mutlaka 2 litre su içilmelidir.
– Kafein içeren yiyecek ve içeceklerden ( kola, kahve, çay, çikolata) uzak durulmalıdır.
– Bitki çayı tüketmeye özen gösterilmelidir. Özellikle yeşil çay, beyaz çay…
– Sigara tüketilmemelidir.
– Güne erken başlanmalıdır. Sabah erken uyanıp, erkenden kahvaltı yapılmadır.
– Paketli ürünler, kızartma ve her türlü paketli içeceklerden uzak durulmalıdır.
– Kızartma yöntemi yerine fırında pişirme tercih edilmelidir.
– Hayvansal protein yerine daha çok bitkisel protein içeren yiyecekler (kurubaklagil, kuruyemiş) tercih edilmelidir.
– Yiyeceklerde zeytinyağı tercih edilmelidir.
– Kefir tüketmeye özen gösterilmelidir.
– Yapay tatlandırıcılardan uzak durulmalıdır.
– Tuz ve tuzlu yiyecekler azaltılmalıdır.
Detox sadece bedeni toksinlerden korumak değil, aynı zamanda ruhu da kötü düşünce ve ortamlardan uzak tutmaktır.
Ruh detoxu için;
– Kendinize mutlaka zaman ayırın.
– Güne, sevgi, minnet, mutluluk gibi güzel duyguları davet ederek başlayın.
– Öfke, kuruntu, kıskançlık, karamsarlık duygularından uzak durun.
– Sahip olduklarınız için ve sağlıklı olduğunuz için şükredin.
– Hayaller kurun, hedefler belirleyin.
– Günlük tutun.
– Eviniz ve ofisinizi temizleyin. Kullanmadığınız eşyaları ihtiyaç sahiplerine verin.
– Doğru nefes alma tekniklerini öğrenin ve uygulayın.
– Çiçek, bahçe ve toprakla ilgilenin.
– Hobiler edinin.
– Yeşil alanlarda veya ormanda her gün 30 dakika yürüyün.
Kimler detox yapmamalıdır?
– Hamileler ve emzirenler.
– 18 yaş atı ve 60 yaş üstü kişiler.
– Kronik hastalığı olan bireyler ( diabet, böbrek yetmezliği olan kişiler) detox yapmamalıdır.
Detox diyetleri haftada 1 gün veya 2 hafta aralıklar ile 2 gün yapılabilir. Uzun süreli yapılması ve özellikle zayıflamak için yapılması uygun değildir. Detox diyetlerinin kalori değerleri düşük olduğu için protein, vitamin ve mineral yetersizliğine neden olabilir. Detox diyeti bireylere özgü olmalıdır. ( Beslenme alışkanlığı, iş ve ev ortamı…) Bu nedenle detox diyetleri hakkında diyetisyen desteği almak çok önemlidir.
Detox Su Tarifi
Malzemeler:
1 adet yeşil elma
1 adet çubuk tarçın
1-2 ince dilim zencefil
2-3 dal nane
Elmayı dilimleyin. Tüm malzemeleri 2 litre suyun içerisine ekleyin ve gün boyunca bu suyu tüketin.
Detox Menüsü
Sabah :
1 su bardağı süt-kefir
4 kaşık yulaf
1 porsiyon meyve
2 ceviz
Tarçın
Ara:
Yeşil çay + 6 badem
Öğlen:
Nohutlu semiz otu salatası
( 1 kâse yoğurt + 5-6 kaşık haşlanmış nohut + 1 tutam semiz otu. Tüm malzemeleri karıştırın ve pul biber ile süsleyin.)
İkindi:
Reyhan şerbeti
5 hurma + 1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi
(3-4 dal reyhanı 1 su bardağı sıcak suyun içine koyun ve üzerine ¼ limon sıkarak 10 dakika bekleyin. Bardaktan reyhanları çıkartın. Şerbete 1 tatlı kaşığı bal ilave edin ve iyice karıştırın. Buz ilave ederek servis edin.)
Akşam:
Buğdaylı ton balıklı salata
( Mevsim yeşilliklerinden salatanızı yapınız içerisine 3-4 kaşık haşlanmış buğday, 2 yemek kaşığı tonbalığı, 1 yemek kaşığı sızma zeytin yağ, tuz, limon ve baharat ekleyerek servis yapınız.)
Gece:
1 fincan beyaz çay
1 adet meyve ( 3 dilim karpuz veya 10 adet yeşil erik veya 15 adet kiraz)
Dyt.Nurcan Bıçakcı Kahveci
