Arzuyla Yemek Dünyası köşemizde bu günkü tarifimiz kolayca hazırlayabileceğiniz, iftar sofralarına lezzet katacak kremalı domates çorbası. Kremalı domates çorbası tarifi
Instagram Hesabımız
Hadi hep beraber tarifimize geçelim, şimdiden afiyet olsun.
KREMALI DOMATES ÇORBASI
Yemeğe çorbasız başlayamam diyenlere kış aylarının aranılan yiyeceği olan, tarifini ünlü otel aşçılarının bildiği lezzetlimi lezzetli bir çorba tarifiyle başlıyoruz.
Malzemeler:
4 adet domates
2 çorba kaşığı domates salçası
1 soğan
1 havuç
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı un
1 tutam maydanoz sapı
1 tane defne yaprağı
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz, karabiber
Yeterli miktarda etsuyu/tavuksuyu
1 çay bardağı krema
Üzeri için: Yağda kızarmış sarımsaklı ekmek küpleri
Bir tutam maydanoz
Rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
İrice doğradığımız soğan ve havucu sıvıyağ ve tereyağıyla iyice soteleyelim. Unu ilave edip kavuralım. Doğradığımız domatesi, salça, maydanoz saplarını, şeker ve tuzu ekleyip biraz daha kavuralım. Yeterli miktarda et suyu ve 1 adet defne yaprağını ekleyip iyice pişirelim.
Çorba pişince defne yaprağını içinden alıp blenderla iyice çekip tel süzgeçle süzelim. Kremayı çorbaya ilave edip bir taşım kaynatalım. Servis yaparken; yağda kızarmış sarımsaklı ekmek küplerini, ince doğranmış maydanozla karıştırıp çorbanın üzerine bir miktar koyalım. Kaşar peynirini de serpiştirip servis yapalım.
Arzuyla tüm yemek tarifleri; Youtube; Arzuyla yemek dünyası youtube kanalında.
