Verdiği çeşitli eğitimlerle binlerce kişiyi yeme içme sektörüne kazandıran MSA, sağlık ve beslenme arasındaki ilişkiyi keşfetmek isteyenler için, Fonksiyonel Beslenme ve Mutfak Eğitimi ile Türkiye’de bir ilki gerçekleştiriyor. MSA fonksiyonel beslenme ve mutfak eğitimi
She and Girls Dergisi, Moda Dergisi, Alışveriş Dergisi.
Instagram Hesabımız
Eğitimde katılımcılara fonksiyonel gıdaların neler olduğu ve bu gıdalar ile günlük olarak kolayca hazırlanabilecek tarifler öğretilirken, aynı zamanda mutfakta yaratıcılığı ve araştırma-geliştirmeyi destekleyen temel pişirme pratiği kazandırılıyor.
Yeni dönemi Şubat ayında başlayacak programa beslenme uzmanları, sporcular, sağlık sektörü çalışanları, aşçılar, mutfak profesyonelleri ve sağlıklı beslenme konusuna ilgi duyup bunu doğru tekniklerle kendi mutfağında uygulamak isteyen herkes katılabiliyor.
Türkiye’nin en kapsamlı yiyecek-içecek eğitim merkezi olan MSA, Fonksiyonel Beslenme ve Mutfak Eğitimi veriyor. Fonksiyonel beslenme, farklı gıdaların tazeliğini ve özünü kaybetmemiş halde hem lezzetli, hem de bedene ve zihne azami fayda sağlayan tariflere dönüştürülmesi ile oluşturulan, her gün uygulanabilir, tüketilebilir ve sürdürülebilir beslenme sistemine deniyor.
Bu beslenme sistemi ayrıca sağlığı destekleyen en önemli prensiplerden biri olarak öne çıkıyor. İlki Ağustos ayında başlayan program 12 Hafta / 132 saat sürüyor ve hem teorik hem pratik derslerden oluşuyor.
Dokuz Eylül Üniversitesi’nde Fizyoloji Profesörü olarak çalışmalarını sürdüren Nazan Uysal Harzadın öncülüğünde, MSA Eğitmen Şefleri ile beraber oluşturulan bu program sayesinde katılımcılar hem fonksiyonel besinler hakkında teorik bilgi sahibi olacak, hem de bu gıdaları değerlendirebilecekleri reçeteleri mutfakta uygulayabilecekler. Eğitimin yeni dönemi 8 Şubat’ta başlayacak.
Mutfakta yaratıcılığı sağlıyor
Türkiye’de bir ilk olan bu eğitimde katılımcılara fonksiyonel gıdaların neler olduğu ve bu gıdalar ile günlük olarak kolayca hazırlanabilecek tarifler öğretilirken, aynı zamanda mutfakta yaratıcılığı ve araştırma-geliştirmeyi destekleyen temel pişirme pratiği kazandırılıyor.
Eğitimi tamamlayan katılımcılar temel insan fizyolojisi, sindirim ve beslenme fizyolojisi, besin türleri ve insan sağlığına etkileri konusunda ideal bilgiye sahip olurken sağlık ve beslenme konusunda araştırmak için pek çok bilgi kaynağı ve referansı öğrenecek.
Eğitimde neler var?
Teorik derslerin online olarak ve uygulamalı derslerin MSA Workshop mutfaklarında verileceği Fonksiyonel Beslenme ve Mutfak Eğitimi’nde besin kaynaklarımız, dünyada gelinen son durum, vücudumuz nasıl çalışıyor gibi temel konulardan sağlıklı besin seçimi, hazırlanması, sıvıların vücuttaki önemi, sıvı dengesi, sağlıklı karbonhidratlar, besinlerin stres, moral, uyku ve davranışa etkisine kadar pek çok konuya değiniliyor.
Ayrıca bebek, çocuk, ergen, gebe ve lohusa beslenmesi, yaşlı beslenmesi, sporcu beslenmesi, dünya mutfakları ve sağlığa etkileri gibi eğitimler de veriliyor. Teorik derslerin tamamı haftada 5 gün MSA Microsoft Teams Webinar ile canlı olarak, uygulama dersleri ise teorik dersleri takip eden haftalarda, haftada 3 gün MSA workshop mutfaklarında yapılıyor.
Kimler katılmalı
Sağlıklı beslenme konusuna ilgi duyanlar; kendisi ve ailesi için doğru gıdaları seçebilme ve doğru pişirme tekniklerine ve mutfak pratiğine sahip olmak isteyenler, diyetisyenler ve beslenme uzmanları, sağlıklı beslenme ve uygulamaları konusunda bir iş kurmakla ilgilenenler veya bu konudaki işini geliştirmek, derinleştirmek isteyenler.
Spor ve yoga eğitmenleri, sağlıklı yaşam koçları, sağlık merkezleri ve spor merkezlerindeki mutfak profesyonelleri, düzenli ve/veya hedefli spor yapanlar, performansını destekleyecek bir beslenme disiplinini öğrenmek ve uygulamak isteyenler, yemek pişirirken daha sağlıklı seçimlere, reçeteleri uygulamak isteyenler, catering, toplu yemek üretimi, gıda ar-ge’si konusunda çalışan, sağlıklı beslenme konusunda gelişmek isteyen mutfak profesyonelleri.
Fonksiyonel besinler ve insan sağlığına etkileri konusunda bilgi sahibi olmak isteyen şefler ve evinde sağlıklı menü oluşturmak isteyen herkesin katılabileceği programa başvurmak için https://msa.com.tr/fonksiyonel-beslenme-ve-mutfak-egitimi adresinden form doldurulması gerekiyor.
