Pandemi dönenimde, beslenmemize dikkat edip bağışıklığımızı güçlendirecek, zengin içerikli, lezzetli bir menü hazırladık sizlere… Arzuyla Yemek Dünyası tarifleri
She and Girls Dergisi, Moda Dergisi, Alışveriş Dergisi.
Instagram Hesabımız
Sağlığımız her zaman değerli diyerek, en kısa zamanda bu zor sürecin geçmesi ümidiyle, mutfaklarınızda keyifli saatler geçireceğiniz sağlıklı günler dileriz.
MEYANELİ KABAK ÇORBASI
MALZEMELER:
2 adet yeşil kabak
2 yemek kaşığı dolusu un
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
3 su bardağı et suyu/tavuk suyu
2 su bardağı süt
1 tutam dereotu
Tuz, karabiber
YAPILIŞI:
Tereyağını eritip sıvıyağını ekleyelim. Unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım. Bir taraftan çırpma teliyle hızlıca çırpıp et suyunu ya da tavuk suyunu ilave edelim.
Kabuklarını soyduğunuz kabakları küçük küçük doğrayıp ekleyelim yumuşayana kadar pişirelim. Blenderden geçirip sütü çorbanın suyuyla ılıştırarak çorbaya ekleyelim. Tuzu ve ince doğradığınız dereotunu ekleyelim, kaynayana kadar karıştıralım. Kıvamına göre suyunu arttırabilirsiniz.
ÇITIR TAVUK PİRZOLA
MALZEMELER:
8 adet tavuk pirzola
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağı
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı bal
Yarım limonsuyu
1 çay kaşığı kişniş
Tuz, kekik, karabiber
YAPILIŞI:
Malzemelerin hepsini karıştıralım. Pirzolaları bu karışıma bulayıp üzerini kapatalım ve 1-2 saat buzdolabında bekletelim. Tepsiye dizip üzerini yağlı kağıtla kapatalım 190 derecede fırına verelim. İçleri pişince yağlı kağıdı çıkaralım üzeri kızarıncaya kadar fırında tutalım.
FIRINDA KREMALI PATATES
MALZEMELER:
5 Adet patates
200 gr krema
2 su bardağı su
1 çay kaşığı köri
Tuz, karabiber
200 gr kaşar rendesi
YAPILIŞI:
Patatesleri yuvarlak dilimler şeklinde doğrayalım. Krema, su, köri, tuz ve karabiberi ekleyip pişirelim. Borcam bir kaba dizip üzerine kaşarları serpelim ve 170 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişirelim.
CEVİZLİ TRİLEÇE
MALZEMELER:
Keki için:
5 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 vanilya
1 kabartma tozu
Yarım çay bardağı sıcak su
Şerbeti için:
4 su bardağı süt
200 ml krema
Yarım su bardağı şeker
Karameli için:
1 su bardağı şeker
200 ml krema
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı su
Üzeri için:
2 su bardağı iri çekilmiş ceviz
YAPILIŞI:
Şekerin yarısını yumurta akına, yarısını yumurta sarısına koyalım. Yumurta akını köpük kıvamına gelinceye kadar çırpalım. Ayrı kapta sarısını krema kıvamına gelinceye kadar çırpıp sıcak su, un, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım.
Yumurta akını söndürmeden sarısıyla karıştıralım. Dikdörtgen borcam kabı yağlayıp kekin hamurunu yayalım ve 170 dereceye verelim. Süt, krema ve şekeri eriyinceye kadar ocakta karıştıralım. Kek soğuyunca sütü yayarak dökelim.
Ayrı bir tavada şekeri karamelize edelim. Tereyağı, krema ve suyu ekleyerek şekerin iyice erimesini sağlayalım. Karameli trileçenin üzerine yayıp kırılmış cevizleri üzerine serpelim. Buzdolabında soğumaya bırakalım.
Arzuyla tüm yemek tarifleri; Youtube; Arzuyla yemek dünyası youtube kanalında.
